Đặc sản Vũng Tàu - Bánh bông lan Tấn Phát

Ngày đăng: 21/07/2023 04:31 PM

Du lịch Vũng Tàu không chỉ thu hút du khách với những cung đường ven biển nên thơ và bãi biển trong xanh mà còn hấp dẫn bởi nền ẩm thực tuyệt hảo. Danh sách đặc sản Vũng Tàu rất đa dạng từ món lai rai đến món chính, từ món nước đến món khô, từ món mặn đến món ngọt. Nhắc đến đặc sản ngọt của thành phố biển này thì không thể không nhắc đến bánh bông lan - Thức quà quen thuộc mà ai ghé đến cũng sẽ mua về.

đặc sản Vũng Tàu

Trong bài viết hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu đôi nét về bánh bông lan đặc sản Vũng Tàu và khám phá lò bánh Tấn Phát, điểm bán bánh bông lan nổi danh xa gần nhé!

Bạn biết gì về bánh bông lan đặc sản Vũng Tàu?

Đặc sản của Vũng Tàu rất phong phú với nhiều món ăn đặc sắc như lẩu cá đuối, bánh khọt, gỏi cá mai, bánh bông lan, mứt hạt bàng… Đặc biệt, bánh bông lan là món ăn có tiếng và được nhiều khách du lịch yêu thích. Liệu bánh bông lan Vũng Tàu có gì đặc biệt mà lại nổi tiếng đến vậy? Thực chất, chúng không giống như bánh bông lan cuộn hay bánh bông lan sốt bơ béo ngậy mà chúng ta vẫn thường biết.

- Về hình thức, bánh bông lan đặc sản Vũng Tàu có kích cỡ nhỏ, trông khá giống bánh thuẫn của miền Trung. Những chiếc bánh nho nhỏ trông như bông hoa với màu vàng đẹp mắt, trên đỉnh thường có một miếng trứng muối màu cam.

đặc sản Vũng Tàu

- Về hương vị, chiếc bánh ngọt dịu hòa quyện cùng phần nhân trứng muối mằn mặn, chà bông đậm đà hương vị, phô mai mềm béo. Bánh thơm nức, thoạt nhìn bên ngoài trông có vẻ khô nhưng khi ăn vào sẽ thấy bánh mềm và xốp.

- Về cách chế biến, bánh bông lan đặc sản Vũng Tàu sẽ được đổ thủ công bằng những chiếc khuôn gang hoặc đồng, mỗi khuôn sẽ có 12 ô bánh. Bánh được nướng chín bằng than củi cho ra hương vị rất đặc biệt.

- Về giá thành, bạn chỉ cần bỏ ra từ 25.000 - 40.000đ là đã có thể mua được một hộp bánh bông lan 10 cái, giá cả cao thấp sẽ tùy vào số lượng topping. Với chất lượng và mức giá trên thì không có gì ngạc nhiên khi món bánh này lại nổi tiếng đến vậy.

Bánh bông lan Tấn Phát: Bánh bông lan chất lượng, giá mềm

Tại Vũng Tàu có rất nhiều địa điểm kinh doanh bánh bông lan nhưng lò bánh Tấn Phát lại được nhiều người ưu ái hơn cả. Nơi đây cũng thường xuyên góp mặt trong danh sách các tiệm bán bánh nổi tiếng trong khu vực. Đây chính là thành quả của nỗ lực theo đuổi nghề làm bánh truyền thống, luôn giữ cái tâm với nghề và hết lòng với khách hàng của đội ngũ Tấn Phát.

Bánh bông lan của chúng tôi có chất lượng miễn chê, đảm bảo an toàn và vệ sinh tuyệt đối, cốt bánh mềm mịn, độ ngọt vừa phải. Tấn Phát phục vụ nhiều loại bánh khác nhau, mang đến đa dạng sự lựa chọn từ loại bánh cho đến topping. Cửa hàng còn bắt trend nhanh nhạy, cập nhật những xu hướng bánh bông lan mới trên thị trường chứ không chỉ giới hạn trong món bánh đặc sản Vũng Tàu.

đặc sản Vũng Tàu

Muốn ăn bánh bông lan hãy đến Tấn Phát, loại nào cũng có

Giá bánh bông lan tại tiệm khá phải chăng, chỉ từ 20.000 đến 35.000/hộp nên ai cũng có thể mua được. Cửa tiệm truyền thống có dịch vụ tốt, phục vụ luôn tay luôn chân nên dù khách ghé đông thì cũng không phải chờ đợi quá lâu. Để đáp ứng các khách không có thời gian ghé tiệm, Tấn Phát còn hỗ trợ giao hàng tận nơi tại thành phố Vũng Tàu.

Bánh bán cho khách hàng là bánh được làm trực tiếp tại tiệm, luôn là bánh mới trong ngày. Đặc biệt, nếu quý khách ghé quán trong thời gian từ 6 - 11h còn được tận mắt chiêm ngưỡng quy trình đổ bánh thủ công và thưởng thức những phần bánh nóng hổi đấy. Vừa no cái bụng vừa thỏa con mắt, đây chính là điểm dừng chân mà bạn nên lưu lại khi có ý định du hí Vũng Tàu.

đặc sản Vũng Tàu

Biến tấu về hương vị bánh bông lan với lá dứa hay lá cẩm…

Bánh bông lan Tấn Phát được làm ra như thế nào?

Để làm được những mẻ bánh bông lan đặc sản Vũng Tàu ngon, chúng tôi phải chuẩn bị khá công phu từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Bột, trứng, sữa, dầu ăn, đường, phô mai, lá dứa, lá cẩm… đều nhập từ những nhà cung cấp uy tín, được kiểm tra nguồn gốc và hạn sử dụng kỹ càng.

Tiếp đến, Tấn Phát sẽ tiến hành cân đo và pha trộn các loại nguyên liệu theo tỷ lệ độc quyền để cho ra hỗn hợp bột hoàn hảo. Đồng thời, chúng tôi cũng chuẩn bị các loại topping để sẵn sàng đúc bánh. Khi bột và topping xong xuôi thì sẽ chuyển sang bước đổ bánh.

đặc sản Vũng Tàu

Tiệm bánh luôn tấp nập khách ra vào, bận rộn luôn chân luôn tay

Sau khi làm nóng khuôn, nhân viên của tiệm sẽ quét một lớp dầu ăn rồi múc bột đổ đầy ô bánh sao cho ngang mép khuôn rồi đậy lại đợi bánh chín. Phía trên nắp khuôn là than củi đỏ hồng để làm nóng khuôn và giúp bánh chín đều hơn. Sau vài phút có thể lấy tăm xiên vào kiểm tra, nếu nhấc ra mà bột không dính vào tăm thì tức là bánh đã chín.

Bánh sau khi nướng sẽ được xếp vào rổ để bánh săn lại ngon hơn rồi xếp gọn gàng vào hộp đựng, sẵn sàng phục vụ khách hàng. Những chiếc bánh thơm có vị mặn - ngọt dễ ăn, hợp mới mọi lứa tuổi và có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Vậy nên đừng bỏ qua lò bánh Tấn Phát nếu muốn mua bánh bông lan đặc sản Vũng Tàu nhé!