Bánh bông lan trứng muối vốn là một món ăn nổi tiếng từ Vũng Tàu, hầu như du khách đến đây đều mua về cho người thân những chiếc bánh bông lan trứng muối để làm quà. Chắc hẳn ai trong chúng ta đều đã được thưởng thức qua món bánh thơm ngon này, liệu rằng bạn đã biết được nguồn gốc và những nguyên liệu để làm nên chiếc bánh này chưa? Hãy cùng Bánh bông lan trứng muối Tân Phát khám phá qua bài viết sau nhé!
Bánh bông lan trứng muối là món ăn nổi tiếng tại Vũng Tàu
Tìm hiểu về những chiếc bánh bông lan trứng muối
Vì sao có món bánh bông lan trứng muối?
Bánh bông lan trứng muối là một món ăn vặt nổi tiếng có xuất xứ từ Vũng Tàu, đó là sự sáng tạo của anh Huỳnh Ngọc Duy, chủ quán Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện. Từ khi ra mắt, món bánh này đã nhận được sự ủng hộ tích cực từ khách hàng. Cho đến ngày nay, bánh bông lan trứng muối được lan truyền và bày bán một cách phổ biến khắp mọi nơi.
Hương vị bánh bông lan trứng muối
Từ một chiếc bánh bông lan thông thường, người ta đã phát triển món bánh này lên một tầm cao mới, đó là để lớp bánh bông lan kết hợp cùng với chà bông và trứng muối.
Có thể nói món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bông lan mềm thơm vị bơ sữa và cái bùi bùi, béo mặn của trứng muối. Phần cốt bánh bông lan được làm từ trứng gà, bơ, sữa tươi, nướng theo nhiệt độ và khung thời gian chuẩn, để khi ăn sẽ có cảm giác bông xốp chứ không hề khô. Đối với trứng muối, sau khi được rửa sạch, người ta sẽ đem phần lòng đỏ ngâm với rượu Mai Quế Lộ khử hết mùi tanh rồi mới được đem đi nướng trong lò. Ngoài món bông lan trứng muối nguyên bản, người thợ có thể thêm vào các loại topping như sốt dầu trứng, xúc xích, chà bông, phô mai… để tạo sự đa dạng, hấp dẫn cho chiếc bánh.
.png)
Ăn bánh bông lan trứng muối có bị tăng cân không?
Bình thường, trong một chiếc bánh bông lan trứng muối sẽ chứa lượng calo khá cao. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh bông lan trứng muối mà không làm tăng quá nhiều lượng calo trong cơ thể thì nên chia thành từng phần nhỏ và kết hợp với các loại rau xanh và trái cây để cân bằng dinh dưỡng. Không nên ăn quá nhiều trong một lần, lượng đường và tinh bột trong bánh sẽ khiến bạn dễ tăng cân.
Hướng dẫn cách bảo quản bánh bông lan trứng muối
Mỗi loại bánh sẽ được làm từ những cách thức riêng, phối hợp nguyên liệu cũng sẽ khác. Vậy nên, trước khi lựa chọn cách bảo quản cho bánh, bạn cần phải xác định những đặc điểm riêng để bảo quản bánh cho đúng cách.
Dưới đây là một số cách giúp bạn bảo quản món bánh bông lan trứng muối:
Bảo quản bánh bông lan trứng muối trong tủ lạnh
5 ngày chính là thời gian tối đa để bạn bảo quản bánh bông lan trứng muối trong tủ lạnh nhà mình. Vượt quá thời gian này, các loại vi khuẩn có hại sẽ xâm nhập làm hư hỏng bánh, làm mất đi hương vị của chiếc bánh và gây hại sức khỏe.
Đối với bánh bông lan trứng muối chà bông thì bạn không cần phải cho vào ngăn đông. Nhưng nếu làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai thì bảo quản ở ngăn mát sẽ giữ chất lượng bánh tốt hơn.
.png)
Tấn Phát là cửa hiệu bán bánh bông lan trứng muối chất lượng
Gói kín bánh bông lan trứng muối
Lưu ý rằng hãy để bánh nguội trước khi dùng vật dụng bọc kín lại. Bạn có thể dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm chất liệu nilon để gói toàn bộ phần bánh của mình lại để bảo quản.
Màng bọc nhựa nilon: Loại vật dụng này khá phổ biến trong nhà bếp, dễ bọc thức ăn. Để hút ẩm được tốt nhất thì bạn nên bọc nhiều lớp màng nilon xung quanh bánh.
Giấy bạc gói thực phẩm: Đây là loại giấy có công dụng che chắn thực phẩm rất tốt. Nó không chỉ có khả năng hút ẩm tuyệt vời mà giấy bạc còn có khả năng chống ánh sáng và sự xâm nhập của vi khuẩn. Nhưng điểm bất lợi của giấy bạc là dễ bong, dễ rách. Tùy điều kiện có sẵn, bạn hãy chọn cách bảo quản bánh bông lan trứng muối tốt nhất nhé.
.png)
Bánh bông lan trứng muối Tấn Phát - Địa chỉ mua bánh bông lan trứng muối chà bông uy tín
Nếu bạn là người đam mê ẩm thực và muốn trải nghiệm hương vị đặc biệt của bánh bông lan trứng muối nhưng không đủ tay nghề để làm nên món bánh như mong đợi, cách đơn giản chính là đến với cửa hiệu Bánh bông lan trứng muối Tấn Phát. Nơi đây là thiên đường của những chiếc bánh bông lan trứng muối, từ nguyên bản đến đa dạng các loại topping, khách hàng có thể thỏa thích lựa chọn như: bông lan trứng muối chà bông, bông lan lá dứa phô mai, bánh nho khô…
Du khách đến với Vũng Tàu không thể bỏ qua món bánh bông lan trứng muối tại Tấn Phát
Tọa lạc tại cung đường Lê Lai, tp. Vũng Tàu, Bánh bông lan Tấn Phát là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại bánh bông lan trứng muối thơm ngon, chất lượng chuẩn nhà làm. Qua nhiều năm hoạt động kinh doanh, chúng tôi đã và đang nhận được sự tin yêu, ủng hộ của nhiều du khách và khách địa phương. Nếu một lần đến với Vũng Tàu, mong bạn hãy đến với Tấn Phát để mua về những chiếc bánh hoàn hảo, chất lượng nhé!
BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI TẤN PHÁT
Địa chỉ: 131 LÊ LAI, PHƯỜNG 1, TP. VŨNG TÀU, BÀ RỊA - VŨNG TÀU
Điện thoại: 0979 772 620 - 0254 352 7764
Email: tranthian20111976@gmail.com
Website: banhbonglantrungmuoi.com
